जैविक खेती (Organic Farming)
जैविक खेती भनेको प्राकृतिक तरिकाले बाली उब्जाउने प्रक्रिया हो जसमा कुनै पनि कृत्रिम रासायनिक मल, कीटनाशक, र हार्मोनहरूको प्रयोग गरिदैन । यो विधिले प्राकृतिक जैविक पदार्थहरूको प्रयोगलाई प्राथमिकता दिन्छ, जस्तै कम्पोस्ट, हरियो मल, र जैविक कीटनाशकहरू, जसले माटोको स्वास्थ्य, पारिस्थितिक सन्तुलन, र जैव विविधतालाई प्रवर्धन गर्छ। अत्यधिक मात्रामा रासायनिक मलको प्रयोग गर्दा प्रारम्भमा उत्पादन पनि बढी नै हुन्छ तर समयक्रमसँगै जमिनको उर्वरा शक्ति घट्दै जाने र अन्तत: केही पनि नउब्जने स्थिति आउँछ। जैविक खेतीले सुरक्षित, पोषणयुक्त र गुणस्तरीय खाद्यवस्तुको उत्पादनमा सहयोग गर्नुका साथै पर्यावरणीय सन्तुलन तथा त्यसको दिगोपना कायम राख्न मदत गर्दछ।
जैविक खेतीको प्रमुख फाइदाहरू:
- माटोको संरचनात्मक सुधार: जैविक खेतीले माटोको उर्वरता र संरचनामा सुधार गर्छ, जसले स्वस्थ र समृद्ध बाली उत्पादन गर्न मद्दत गर्छ।
- स्वास्थ्यकर उत्पादन: जैविक बालीहरू कुनै पनि हानिकारक रसायनबाट मुक्त हुन्छन्, जसले गर्दा ती स्वास्थ्यको लागि सुरक्षित हुन्छन्।
- पर्यावरण संरक्षण: जैविक खेतीले पर्यावरणमा रासायनिक प्रदूषणको कमी गराउँछ र प्राकृतिक संसाधनहरूको दिगो प्रयोगलाई प्रोत्साहन गर्छ।
- जैव विविधताको संरक्षण: जैविक खेतीले विभिन्न प्रजातिहरूको जीवनचक्रलाई समर्थन गर्छ, जसले जैव विविधतालाई कायम राख्न मद्दत गर्छ।
रसायनको सेवन छोड्नुहोस् र स्वस्थ रहनुहोस् (Leave Consumption of Chemicals and Stay Healthy)
रसायनहरूको अत्यधिक सेवन स्वास्थ्यका लागि हानिकारक हुन सक्छ। चाहे ती हाम्रो खानामा होस्, पेय पदार्थमा होस्, वा व्यक्तिगत हेरचाह उत्पादनहरूमा, रसायनहरूले दीर्घकालीन स्वास्थ्य समस्याहरू निम्त्याउन सक्छन्। स्वस्थ जीवनशैली अपनाउनका लागि रसायनहरूको सेवन घटाउनु अति आवश्यक छ।
रसायनहरूको सेवन घटाउनका लागि केही सुझावहरू:
- जैविक खेतीमा ध्यान दिनुहोस्।
- रासायनिक मलको सट्टा जैविक मल प्रयोग गर्नुहोस्।
- कीटनाशकहरूको सट्टा जैविक कीटनाशक प्रयोग गर्नुहोस्।
- आफ्नो उत्पादनको लागि घरमै तयार गरिएका जैविक विधिहरू अपनाउनुहोस्।
- स्थानीय र मौसमी फलफूल र तरकारीहरू उपभोग गर्नुहोस्।
- खेतमा मिश्रित खेती प्रणाली अपनाउनुहोस्।
- माटो परीक्षण गरी आवश्यक मात्रामा मात्र पोषण तत्वहरू प्रयोग गर्नुहोस्।
- स्वस्थ र प्राकृतिक खाद्य विकल्पहरू छान्नुहोस्।
